2013年11月26日

モンゴル料理の店「ゴビ・レストラン」

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明日朝11時にオープンするラーメンとモンゴル料理の店「ゴビ・レストラン」オーナーシェフのプルブドルジ・オチルスレンさんと奥様のガンチ・メグさんが出演しました。
お二人は2011年の8月に奥様の仕事(滝川市役所国際課勤務)の関係で日本滝川市に来ました。
市内のラーメン店で修行したオチロさんが、夢であったモンゴル料理の店をオープンして、ラーメンもメニューに加えることにしました。
モンゴル料理はボーズ、ホーショル、ショルラグなど羊肉メニューとモンゴル風焼きそばや蒸し麺スープなどがあります。
posted by せいさん at 17:13| Comment(4) | 対談番組「この人に聞く」
この記事へのコメント
住所はどこらへんでしょうか?
Posted by ぷー at 2013年11月27日 20:45
ぷーさんへ
本町2-4、武田医院から寿司の東龍の間です。
Posted by 局長 at 2013年11月27日 23:16
昨日ゴビでビールを飲みながらショルラグ(串焼肉)を食べました。歯応えのある美味しい肉でした。
Posted by 正子 at 2013年12月19日 23:39
正子さんへ
ショルラグ、いいですね。
味付けはモンゴル岩塩でしょうか?
Posted by 局長 at 2013年12月20日 07:21
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