2018年11月15日

ボジョレーヌーヴォー

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本日15日ボジョレーヌーヴォー解禁日です。
毎年恒例の4本セット午前中に届きました。
先月ニキビレッジや千歳ワイナリーで買い込んだワインがまだ何本もあります。
それでもやはりヌーヴォービラルージュは今日飲まなくては!
posted by せいさん at 13:09| Comment(0) | 博士の食べにいきたい

2018年11月09日

味覚フェア

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今年も開催された調理師会主催の味覚フェア行って来ました。
相変わらずの大盛況です、鮪の解体ショーも楽しみですが、料理の豊富さと美味しさは他のビールパーティとは一味違います。

posted by せいさん at 08:35| Comment(0) | 博士の食べにいきたい

2018年11月04日

ビール

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ハワイに居ます。


嘘です。


ハワイのビールです。
アルコール度数8%!
これは本当です。
風邪引いているのに二次会行ってしまいました。

posted by せいさん at 09:49| Comment(0) | 博士の食べにいきたい

2018年10月26日

ジンギスカン

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サッポロビール恵庭工場にあるレストランバァルハラでジンギスカン&生ビールいただきました。
2週続けての恵庭行脚です。
注文してあったコースは、4種ジンギスカン90分食べ放題です。
味噌味や醬油味、塩味ラム!
初めて食べましたが、やっぱり生ラムが良いかなぁ
posted by せいさん at 03:00| Comment(0) | 博士の食べにいきたい

2018年07月31日

ずんだ餅

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仙台名物村上餅店の「ずんだ餅」と大好物の「牛タン」と「テール焼き」。
ずんだシェイクなんぞもありました。
テール焼きはコラーゲンプルプルで美味!
posted by せいさん at 18:46| Comment(0) | 博士の食べにいきたい

2018年07月26日

宮城峡限定ウヰスキー

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ニッカウィスキー宮城峡蒸溜所限定ウヰスキー3本セットを自分のお土産にしました。
全てシングルモルトですが、「モルティ&ソフト」「フルーティ&リッチ」「シェリー&スィート」の3本です。
いつ飲もうか楽しみです。
posted by せいさん at 19:40| Comment(0) | 博士の食べにいきたい

2018年06月11日

函館美鈴


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珈琲焙煎工房函館美鈴は、昭和7年に創業の北海道で一番古い珈琲店です。
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函館大門店は、ちょうど函館みどりと花のフェスティバル開催中で、特別サービスケーキセットが500円だったので無理して(笑)いただきました。
セルフ土産にトラジャ・ストロコ農園を購入しました。
帰ってから飲むのが楽しみです。
posted by せいさん at 07:30| Comment(0) | 博士の食べにいきたい

函館美鈴


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珈琲焙煎工房函館美鈴は、昭和7年に創業の北海道で一番古い珈琲店です。

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2018年05月04日

チーズとお酒な夕べ

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滝川市一ノ坂の興禅寺で開催された「チーズとお酒の夕べ」に参加しました。
チーズは、興部町のノースプレインファームから説明を聞き味比べをしました。
ウヰスキーは東京銀座のバーオーナーから説明を聞きこれまたテイスティングをしました。
BGMはFMGSkyでもお馴染みのJAZZ高橋さんの蓄音機ライブです。
帰りにチーズと飲むヨーグルト買いました。
posted by せいさん at 06:43| Comment(0) | 博士の食べにいきたい

2018年04月18日

ラムハンバーグ

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マツオの新メニュー「ラムバーグ」ランチセットいただきました。
最初に出て来たのは、たっぷりの新鮮野菜サラダ、ドレッシングが好きなタイプでした。
ラム100%のハンバーグをチーズフォンデュ・岩塩・オリジナルソースの3種類をつけ分けて食べました。
岩塩が一番ラムの味がしましたがチーズフォンデュも美味しかったです。
滝川産ラムのハンバーグは本店限定一日20食です。
posted by せいさん at 16:52| Comment(0) | 博士の食べにいきたい

2018年04月11日

道の駅歌志内

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漬物で有名な道の駅歌志内に寄りました。
100種類近い漬物が並べられてどれを買おうか迷ってしまいました。
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春の山菜行者ニンニクと塩ニンニクを買いました。
ニンニクづくしです。
posted by せいさん at 18:03| Comment(0) | 博士の食べにいきたい

2018年04月05日

いいこって新潟酒の会試飲会

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国学院大学短期大学部の田中一徳先生が主催する「いいこって新潟酒の会試飲会」に参加しました。
新潟の珍しい酒17種類が会場「酔いしゃんせ」に用意されていました。
最初に新潟出身の田中さんから、酒米や本日の酒の説明がありました。
お猪口持参でしたが忘れたのでお店に借りました。
日本酒は詳しくないのですが、飲み比べると確かに味わいが違いました。
お土産に新潟柿の種まで貰いました。


posted by せいさん at 08:01| Comment(0) | 博士の食べにいきたい

2018年03月26日

ホルメン ラーメン

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旭川市のホルメンラーメンの有名店「ひまわり」に行って来ました。
昼前だったのと一人だったので、相席ですが直ぐに座れました。
一番人気は辛味噌ですが、普通の味噌ホルメン野菜増しにしました。
味噌ホルモンの焼き加減もちょうど良く、野菜もたくさん取れて良かったです。
超コッテリなのでやっぱり若者向けかなあ?
posted by せいさん at 19:07| Comment(1) | 博士の食べにいきたい

2018年03月24日

もりもと かすていら

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いただき物です。
「もりもとかすていらさくら」
春らしいデザイン、桜の香りが仄かにします。
珈琲に合いますね。
昨夜お会いしたのに「ごちそう様でした」のお礼を言うのを忘れました。

posted by せいさん at 09:54| Comment(0) | 博士の食べにいきたい

2018年03月12日

ニッカウヰスキー・マイブレンド・セミナー

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ニッカマイブレンドセミナーinブラジルに参加しました。
講師はアサヒビール第4代ウヰスキーアンバサダーの蓑輪陽一郎氏です。
第1部のセミナーは6種類のウイスキーを使ってマイブレンドを作りました。
テイスティングで充分酔いました(笑)
第2部は、竹鶴政孝ストーリーを観ながら講師に面白いウイスキー話をして貰いました。
楽しい3時間でした。

posted by せいさん at 02:51| Comment(0) | 博士の食べにいきたい

2018年03月06日

厚岸ウイスキー

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2月27日に初出荷した厚岸ウイスキー飲ませていただきました。
少量出荷なので手に入らないかな?と思っていましたが、さすが滝川の名店「バーブラジル」!
厚岸ウイスキー有りました。
もちろんストレートで飲みました。
予想通り荒削りだけど、ノンピートなので飲みやすかったです。

posted by せいさん at 15:03| Comment(0) | 博士の食べにいきたい

2018年02月28日

紫の「一刻者」

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本格芋焼酎「一刻者」の限定出荷〈紫〉開栓しました。
南九州産の紫芋100%使用の芋焼酎です。
美味い!
とてもフルーティで良い香りです。
posted by せいさん at 17:26| Comment(0) | 博士の食べにいきたい

2018年02月18日

秋田名物

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秋田空港のレストラン杉のやで帰る前に漸く秋田名物いただきました。
海藻のぎばさ入り稲庭うどんときりたんぽの味噌かけ、それとはたはたの飯寿司です。
どれも秋田らしい素朴な味でほっこりしました。

posted by せいさん at 09:58| Comment(0) | 博士の食べにいきたい

2018年02月17日

STOVEN

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出張の途中で、美唄のカフェSTOVENに寄りました。
昼ごはんには少し早かったですが、ミネストローネとポーク&キノコのサンドを注文しました。
とても美味しい大きなキノコが二枚、食べ応えがありました。
他のメニューも食べてみたいお店です。

posted by せいさん at 13:36| Comment(0) | 博士の食べにいきたい

2018年02月15日

えちご姫

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秋田農販でお土産に貰った苺は「えちご姫」というブランド苺です。
とてつもなく柔らかくて、みずみずしくて、甘くて美味しい苺です。
東京のデパートでも引っ張りだこの苺です。
非常に柔らかなので、薄い膜で苺に負担をかけない工夫を容れ物に凝らしています。
posted by せいさん at 17:07| Comment(0) | 博士の食べにいきたい